Майские праздники – прекрасное время, чтобы на несколько дней забыть о рабочих встречах и дедлайнах и провести выходные так, как хотите именно вы. Собрали для вас самые интересные предложения от столичных ресторанов.
Источник: пресс-служба, на фото – «Дом Культур»
Есть шашлык и другие блюда, приготовленные на мангале
Где: в «Папа Хинкали»
Источник: пресс-служба
Если в эти выходные хочется простого человеческого «мяса на огне», загляните в «Папа Хинкали». Здесь шашлык готовят на открытом огне, добиваясь сочности, мягкости и того самого легкого аромата дыма.
В разделе «На мангале» представлена классика: дагестанский барашек, курица, свинина, люля-кебаб из баранины и курицы. Для более насыщенных вкусов рекомендуем корейку ягненка идеальной прожарки. Из рыбы стоит обратить внимание на камбалу с деликатной текстурой и скумбрию с мини-картофелем: она получается румяной, сочной и с выразительным вкусом.
В заведении все готовят из свежих продуктов, сохраняя при этом естественный вкус ингредиентов и традиции грузинской кухни. Мангал здесь — про честную еду, огонь и атмосферу настоящего застолья.
Попробовать дачное меню
Где: в «Доме Культур»
В «Доме Культур» предлагают провести майские праздники активно. Здесь организовали специальную программу, объединяющую гастрономию, летнюю площадку и искусство. 1 мая стартовало «Меню нашего Двора» от шеф-повара Максима Ершова. Это сезонная линейка, построенная вокруг дачных сценариев: шашлыки, свежие овощи, простая еда на каждый день.
В меню – хумус с хрустящими овощами, сет дачного мезе, окрошка с обожженной говядиной, гаспачо из узбекских томатов, чизбургер с мраморной говядиной и ванильный крем с клубникой. Отдельно стоит попробовать шашлыки, курицу с цитрусом, люля из баранины и пряные креветки.
2 мая открывается пространство «Двора» как летняя площадка: днем это место идеально подойдет для встреч и бранчей, а вечером здесь будет царить атмосфера загородного отдыха в городе. Барная линейка поддерживает запуск спецпредложениями на безалкогольное игристое и апероль с эспрессо.
Параллельно развивается и художественная программа: с 30 апреля в пространстве работает выставка молодого московского художника Феди Соболева. Его серия «Мадонны» — это галерея женских образов, где хрупкость сочетается с силой, а теплая палитра выстраивает диалог со зрителем. Экспозиция продлится до 31 мая.
Сходить на бранч в формате шведского стола как в роскошном отеле
Куда: в ресторан Peach
Ресторан Peach превращает каждое воскресенье в повод для встречи за щедрым столом. Бранчи проходят в два сеанса: дневной (12:00–14:30) и вечерний (15:00–18:00), чтобы каждый мог выбрать удобное время. В меню — разнообразный шведский стол с закусками, горячими блюдами и десертами.
Для любителей морепродуктов предусмотрен специальный тариф с безлимитными устрицами и морскими ежами. Доступны варианты с алкогольным сопровождением и детские билеты, а для компаний от 8 человек действует формат «бранч-банкет». Атмосферу дополняют живая музыка и выступления артистов. Формат отлично подходит как для дружеских встреч, так и для семейного отдыха.
Пить коктейли
Где: в гостевых сменах баров «Под усами» и «Игристый»
6 и 7 мая рюмочная «Под усами» и бар «Игристый» проведут двухдневный обмен гостевыми сменами. Два проекта с разной эстетикой — культура настоек из Хамовников и концептуальное игристое с Пятницкой — встретятся на одной территории.
6 мая команда «Под усами» во главе с шеф-барменом Иваном Невмержицким представит в «Игристом» меню из шести коктейлей: от кашасы с лаймом и игристым до бурбона на кофе с пряностями и текилы со щавелем. В основе — ироничная эстетика рюмочной, любовь к крепким вкусам и эксперименты с кордиалами.
7 мая «Игристый» нанесет ответный визит: шеф-бармен Андрей Шумихин подготовит четыре авторских напитка, где фирменная легкость винного бара соединится с камерной атмосферой рюмочной. В барной карте в этот вечер появятся малина с красным вермутом, апероль с арбузом, ром на кукурузе с попкорном и другие миксы.
Оба дня гесты пройдут с 19:00 до 00:00. Формат подойдет тем, кто хочет начать вторые майские с нового барного опыта, не выезжая за город.
Пробовать коктейли
Где: в баре «Галки»
Источник: пресс-служба
1 мая в 19:00 бар «Галки» принимает специальную команду бренда Nunchi, известного своим сухим профилем тоников. За стойкой гостей встречает бренд-амбассадор Никита Ильин и директор по развитию Арам Согомонян.
Вечер посвящен авторской карте из четырех напитков, объединенных темой птиц. Каждый коктейль отражает определенное состояние, от экспрессии до глубокой медитации. Стоимость каждого напитка — 990 рублей. В основе всех рецептов продукты Nunchi, где акцент сделан на натуральности и точном балансе вкуса.
В меню вошли:
- «Кетцалькоатль» на текиле и мескале с пряным кордиалом и перцем;
- «Твитти» с джином, бузиной и персиковым тоником для легкости и баланса;
- «Дорожный бегун» — строгий микс водки, вермута и травяного кордиала;
- «Симург» — безалкогольная версия с тропическими нотами и белым биттером.
Отправиться на шумную вечеринку
Куда: в ресторан «Лесной»
Источник: пресс-служба
Каждую пятницу и субботу ресторан «Лесной» меняет дневной формат на вечерний: авторское меню, премиальный сервис и сеты диджеев, которые задают ритм ночи. Здесь не нужно выбирать между ужином и танцами — гастрономия и музыка работают в одном ритме.
На майских праздниках, 1 и 2 мая, за пультом — NATTA, BLANK, ZARUBIN, DASHA BRUNI, LEBEDEV и VIKTOR SAVIN. Формат простой: можно прийти после прогулки, заказать любимые блюда, встретить знакомых и остаться до закрытия, потому что именно так и должны начинаться выходные.
Попробовать шашлычный раф
Где: в коллаборации сети спешелти-кофеен Cream Soda и телеграм-канала «о чём говорят коллеги»
Источник: пресс-служба
С 1 по 10 мая сеть спешелти-кофеен Cream Soda совместно с телеграм-каналом «о чем говорят коллеги» представляет лимитированный напиток — «Шашлычный раф». Формат задуман как вкусовая отсылка к атмосфере майских выходных: дымные ноты, загородные встречи и тот самый момент, когда кофе может удивлять.
В составе — классическая база рафа (сливки, эспрессо, сахар) с неожиданными акцентами: паприка, сироп солёной карамели и специи для шашлыка. Напиток раскрывается пряно и насыщенно, с легким дымным послевкусием.
Стоимость — 550 рублей. Попробовать новинку можно во всех кофейнях сети в Москве. Формат для тех, кто остается в городе, но хочет поймать настроение праздника даже за чашкой кофе.
Пробовать коктейли
Где: на совместной смене баров Tsunami Sushi & Cocktails, Dry&Wet и лаунж «Шишка»
Источник: пресс-служба
С 1 по 3 мая, с 16:00 до 23:00, три проекта — Tsunami Sushi & Cocktails, Dry&Wet и лаунж «Шишка» — проведут гостевую смену в честь открытия сезона веранд. Гости смогут перемещаться между пространствами, пробовать авторские коктейли и наслаждаться вечерней атмосферой.
На летней веранде Dry&Wet команда Tsunami представит три напитка: «Вишневый Оммаж» с дымными нотами, «Тигриное молоко» — свежий спритц с базиликом и лемонграссом, и «Качо сауэр» с элементом игры. За кальянную программу отвечает команда «Шишки». В самом Tsunami бармены Dry&Wet подготовили специальное меню: настойки, трендовые коктейли на скотче, джине и саке, а также авторские вариации классики.
Каждый вечер в Dry&Wet будут диджей-сеты, а за стойками — команды проектов в ротации.
Отметить Первомай по-перуански
Где: в баре «Альпака»
Источник: пресс-служба
Первого мая перуанский бар Alpaca отмечает весну и труд через призму аграрных традиций Перу — страны, где от побережья до Амазонии выращивают картофель, кукурузу, фрукты и ягоды, а уважение к земле и сезону остается частью культуры.
В основе программы — идея соединить российский Первомай с перуанским отношением к урожаю. В меню бара появятся специальные позиции: маринованный виноград, мини-кукуруза, перепелиные яички и голубичный тарт. Каждое блюдо можно попробовать соло или в паре с напитками — чичей, писко, перуанским кофе, коктейлями или локальной газировкой Inca Kola.
После 19:00 в баре заиграет музыка и начнется вечеринка. Формат подойдет тем, кто хочет начать майские праздники с нового вкусового опыта — простого, сезонного и с уважением к традициям.
Заказать позиции из гриль-меню
Где: в ресторане Hedonist
Остаетесь в Москве на праздники, но хочется правильного шашлыка с дымком? В ресторане авторской грузинской кухни Hedonist приготовили меню, в котором мангал — главный герой.
В меню представлены несколько вариантов на выбор: цыпленок с мацони и свежими овощами, ягненок с томатами черри, говядина с перечным соусом и шпинатом. Из кебабов — кролик с тыквенным лавашом и кейлом, а также говядина со свежими томатами и сванской солью.
Формат простой: не нужно ехать за город, разжигать огонь и думать о маринаде. Достаточно забронировать стол, а сочный шашлык, овощи и правильная атмосфера уже будут ждать на месте.
Отправиться на фестиваль хенд-роллов
Куда: в ресторанах Atlantica и сети Atlantica Bistro
Ресторан Atlantica и три бистро сети — на Цветном бульваре, Мясницкой и Большой Дмитровке — запускают Фестиваль хенд-роллов. Шеф представил шесть авторских позиций, где классические техники встречаются с неожиданными ингредиентами.
В меню: лосось с авокадо и красной икрой, камчатский краб с манго и кимчи-кунжутом, сахалинский гребешок с грушей и трюфелем, тунец с икрой палтуса и сусальным золотом, обожженный угорь с унаги, осьминог с чимичурри и пряными травами. К каждому роллу подают трюфельный понзу, а для знакомства со всей линейкой доступен суперсет из шести вариантов.
Можно прийти на ужин, пробовать новое и не думать о выборе, так как все роллы доступны по специальной цене. Фестиваль стартует во всех трех заведениях Atlantica Bistro 2 мая, а в ресторане. Atlantica все позиции доступны с 29 апреля.