Источник: пресс-служба
Весна в московских ресторанах — время свежих акцентов, неожиданных коллабораций и меню, которые хочется обсуждать вслух. От авторских коктейлей с юдзу и бергамотом до камерных свадеб в итальянском особняке, от завтраков-конструкторов с бьюти-бонусами до русского китча с винегретом в ржаном рожке — город предлагает все больше поводов выбраться из дома.
Итальянский ресторан Mosca запускает собственную линейку ароматов
Источник: пресс-служба
Итальянский ресторан Mosca в Москве расширяет границы гастрономии и представляет две авторские парфюмерные композиции — Mosca и Araroma. Теперь гости могут не только насладиться блюдами, но и унести с собой ароматическое воспоминание о вечере в ресторане.
Mosca — это тихий закат на итальянской улочке: камни еще хранят тепло дня, а воздух наполнен цветочной нежностью и легкой солоноватой свежестью Средиземного моря. Аромат для тех, кто любит Италию или только мечтает о ней. Araroma переносит в теплую ночь Еревана: чувственная смесь белого мускуса, шафрана, бобов тонка, амбры и дубового мха: восточная глубина, страсть и красота момента.
Оба аромата можно протестировать прямо в ресторане: попробовать на коже и при желании приобрести флакон. Как и кухня Mosca, парфюмы созданы с вниманием к деталям и стремлением к безупречности: здесь вкус, запах и эмоции сливаются в единое впечатление, пропитанное итальянской страстью к прекрасному.
Рамен Тен и Green Mama запустили весеннюю коллаборацию
Источник: пресс-служба
В ресторанах Рамен Тен весенний сезон встретили с японским цитрусом юдзу — ароматным, ярким и насыщенным, традиционно используемым в японской кухне. В честь этого бренд объединился с косметической маркой Green Mama, чтобы создать коллаборацию, сочетающую гастрономию и уход за собой.
Гостей ждут специальные блюда и напитки с юдзу, а также бьюти-комплименты от Green Mama с экстрактом этого цитруса к каждому заказу в подарок. Проект объединяет эстетику японской кухни и философию натурального ухода, предлагая легкий, атмосферный формат для весенних встреч и ужинов в городе. Коллаборация будет доступна ограниченное время во всех локациях Рамен Тен.
В ресторане Chaihona №1 by VASILCHUKI в ДЕПО «Три вокзала» прошел особый ужин
В ресторане Chaihona №1 by VASILCHUKI в ДЕПО «Три вокзала» прошел закрытый гастрономический ужин в рамках стратегической сессии «Новая эра коллабораций в туризме СНГ: Россия – Узбекистан». Мероприятие собрало около 20 ключевых игроков отрасли: представителей Комитета по туризму Узбекистана, топ-менеджеров авиакомпаний (включая Utair), гостиничных операторов (в том числе Cronwell Group), туроператоров, руководителей Российского союза туриндустрии и профильных госструктур.
Участники обсудили перспективы углубления межгосударственного сотрудничества, создание совместных туристических продуктов и развитие инфраструктуры. Особое внимание было уделено презентации нового культурно-туристического кластера «Арда Хива» — проекта, формирующего современную среду вокруг исторического наследия Хивы. В планах — запуск тематического парка у стен древнего города, проведение международного оперного фестиваля при участии «Геликон-опера», а также развитие транспортной доступности, включая скоростной маршрут Ташкент – Самарканд – Бухара – Хива.
Также речь шла о цифровых инициативах: мультимедийном навигаторе по Великому шелковому пути и продвижении гастрономических маршрутов. В завершение вечера среди гостей разыграли тур на троих с проживанием в комплексе «Арда Хива». Встреча стала важным шагом к укреплению партнерских связей и формированию новых форматов сотрудничества в туризме на пространстве СНГ.
В ресторане русской кухни Сибирячка и Снегирь удивят вау-подачами блюд
Ресторан «Сибирячка и снегирь», открывшийся в 2025 году на Большом Спасоглинищевском переулке, переосмысливает русскую кухню через призму китча и доброй иронии. В интерьере — березы, гобелены и снегири, в меню — знакомые блюда с неожиданной подачей: винегрет в ржаном рожке, строганина в облаке азота и десерт в виде птицы-талисмана.
Среди хитов — строганина из омуля, подаваемая в ледяных «ладошках» с обожженным лимоном и специей для макания; винегрет с маслятами и квашеной капустой в хрустящем рожке, который гость разбивает сам; ассорти тарталеток с форелью, печенью трески и икрой — на подносе с еловыми шишками.
Сибирская тушенка томится пять часов и подается с «тюльпановым тестом», имитирующим кору дерева. Завершает трапезу десерт «Снегирь» — шоколадная птица с йогуртовым муссом, брусникой и кокосовым снегом. Из барного меню советуем попробовать коктейль «Хочу замуж» с юдзу, лемонграссом и клюквой.
Гранд-кафе «Шануар» и бренд женской одежды Roseville запустили меню завтраков
Гранд-кафе «Шануар» Андрея Деллоса и бренд женской одежды Roseville запустили совместное меню завтраков в честь лимитированной капсулы «Чайная роза», вдохновленной атмосферой английских литературных салонов и домашних чаепитий.
Коллекция, построенная на нежных оттенках и флористических принтах, нашла отражение и в блюдах: цветы в подаче, мягкая палитра ингредиентов и современная интерпретация классических традиций.
В меню — безглютеновая вафля с лососем под соусом тартар, огурцами, каперсами и бархатцами; большой полезный завтрак с лососем, креветками, козьим сыром, яйцом, овощами и хумусом из эдамаме; зеленая гречка с авокадо, горошком и яйцом пашот с тремя соусами — шпинатным, гуакамоле и базиликовым песто; а также вафля с земляничным джемом, йогуртовым кремом и компоте из ревеня — как воспоминание о лете у бабушки. К каждому заказу идет лимитированный набор закладок от Roseville для будущих встреч с подругами и разговоров за завтраком.
Итальянский ресторан Garda запустил коллаборацию с бьюти-линией 2MOOD
С 13 марта итальянский ресторан Garda запустил коллаборацию с косметической линией 2MOOD, объединив гастрономию и бьюти-ритуалы в формате завтраков-конструкторов.
Гости сами собирают свой утренний сет, выбирая основу — нежный омлет, сливочную бриошь или хрустящий круассан — и дополняя ее тремя и более ингредиентами: от лосося и авокадо до страчателлы, креветок, мортаделлы или десертных начинок вроде заварного и шоколадного кремов, ягодных конфитюров.
К каждому завтраку прилагается карта настроения, вдохновленная весенними бьюти-продуктами 2MOOD, и один из подарков от бренда — карандаш, румяна или бальзам для губ.
В особняке Unica предлагают эксклюзивные условия для молодоженов
Источник: пресс-служба
Ресторан-особняк Unica на Патриарших прудах дает специальные условия на летние свадьбы 2026 года: скидка 15% на депозит в любой день недели. Расположенный в Благовещенском переулке, особняк предлагает камерный формат для торжеств до 50 гостей — все чаще выбираемый парами вместо масштабных банкетов.
Меню создано шефом в авторской интерпретации итальянской кухни, винная карта отмечена двумя бокалами премии Wine Spectator, а сервис дополняют авторские коктейли и внимание к деталям. Свадьбу можно организовать «под ключ» — с декором, музыкой, танцами и любыми интерактивами.
Первый этаж особняка занимает бар Segreto, входящий в концепцию праздника. Unica не первый год носит звание «Лучший ресторан для камерной свадьбы в Москве» по версии Wedding Awards. Предложение действительно весь июнь, июль и август 2026 года, но бронировать можно уже сейчас.
В Dry&Wet представили особый спешл Glamour Queen
Источник: пресс-служба
В марте бар Dry&Wet на Тверской представил лимитированный коктейль Glamour Queen. Это изящный твист на классический Cosmopolitan: водка и клюква задают чистую кислотность, юдзу и бергамот добавляют многогранную цитрусовую свежесть с легкой горчинкой, а херес фино завершает композицию сухим, собранным послевкусием.
Коктейль подается с домашним клюквенным леденцом — он не просто украшение, а часть вкусового сценария: постепенно растворяясь, усиливает ягодную ноту.
Как и прежде, напитки готовятся с научной аккуратностью, но теперь Dry&Wet дополняет основное меню лимитированными коктейлями, доступными только в течение месяца. Glamour Queen как раз из таких: он задает тон весне – легкий, четкий, без излишней сладости, но с настоящей гастрономической глубиной. Попробовать его можно до конца марта.
Гастробар «Виновные» представил специальное весеннее меню
Источник: пресс-служба
В гастробаре «Виновные» шеф-повар Владимир Щепилов представил весенние спешлы — без излишеств, но с четкой работой вкуса, текстуры и осмысленных сочетаний.
Среди новинок — тартар из говядины с пармской ветчиной на злаковых чипсах: нежное мясо, солоноватая ветчина, каперсы, шалот и хруст создают яркий, собранный профиль. Более сдержанное карпаччо из говядины раскрывается через трюфельный дрессинг, понзу и теплую чиабатту.
Лосось подается с двумя соусами — горчичным и сметанным — и хрустящими чипсами из топинамбура, добавляющими ритм блюду. Особенно выразителен луковый пирог с копченым угрем: сладость лукового мармелада, насыщенность угря, печеная паприка и эспума из пармезана складываются в сложную, но гармоничную композицию.
Сезонность подчеркивает и грибная тема: спагетти со сморчками в сливочно-трюфельном соусе с пармезаном — теплое, глубокое блюдо с редким весенним ингредиентом. Дополняет меню ризотто с мортаделлой, где кремовость карнароли встречается с пекорино, пармезаном и тонко нарезанной мортаделлой — получается уютное, по-итальянски точное блюдо.