Столичные рестораны предлагают огромный выбор сценариев для вторых майских праздников. Выбирайте тот, что больше по душе, и наслаждайтесь долгожданными теплыми днями.
Источник: пресс-служба, на фото – ресторан «ДУБАЙ»
Отдохнуть на веранде с панорамным видом
Где: в ресторане «ДУБАЙ»
В мае ресторан ДУБАЙ в особняке на Кузнецком Мосту открывает летнюю веранду на крыше с панорамным видом на ЦУМ, Большой театр и флагманские бутики. Интерьер ресторана выдержан в теплых песочных оттенках. Внутри – элегантный лобби-стиль, арт-стена от граффити-художника Dima Slash и контактный бар.
Центром притяжения стала лестница в каскадах живой зелени: днем она задает атмосферу, а вечером превращается в сцену для диджеев с ритмами афро-хауса.
В ресторане представлена средиземноморская кухня от бренд-шефа Тимура Исмайлова (Lumicino, Historia): raw-бар, домашняя паста, стейки и рыба на гриле, десерты вроде мильфея с малиной и фисташкового семифредо.
В барной карте — освежающие авторские коктейли: Raspberry Rossini на рислинге с малиной и каламанси, Evergreen Martini с джином, личи и ванильно-карамельными нотами.
Попробовать сеты, вдохновленные шведской философией умеренности и баланса лагом
Где: в ресторане северной кухни Björn
В ресторане северной кухни Björn запустили лагом-сеты. Это формат, вдохновленный шведским принципом баланса. В каждой подаче не больше трех основных ингредиентов, чтобы не отвлекать от вкуса продукта.
Один из сетов начинается с картофеля и вяленой оленины под скиром, дальше идет муксун с хреном, бульон из дичи с подосиновиками. После этого на выбор — оссобуко из оленя с жженой капустой или нерка с ферментированной капустой. В финале подают сорбет из морошки и десерт с гречишным медом и брусникой.
Во втором сете сразу же чувствуется морской хруст из кожи зубатки, затем идет салат с мизуной и козьим сыром, после него – суп с лесными грибами и ароматом костра. На горячее подают муксун с копченой капустой или фланк-стейк с черемшой. И в завершение — сорбет из ели и творожный мусс с щавелем.
Сеты доступны в будни с 12:00 до 18:00, меню обновляется еженедельно. Формат идеально подойдет тем, кто хочет просто и вкусно поесть без гастрономических ребусов.
Сходить в новый бар от Жанны Ким и команды Kianu
Какой: бар Apateu
30 апреля команда Жанна Ким (проект Kianu) открыла на Патриарших прудах бар Apateu — пространство, задуманное как «квартира главного тусовщика», который только что вернулся из Азии. Название происходит от корейского сокращения «apartment»: так в Корее называют жилые комплексы, где постоянно шумно и весело. В Москве Apateu становится точкой, куда едут за продолжением после ужина.
Здесь не меняют жанры по расписанию: каждый вечер — честный поп, русские и английские хиты, без музыкального снобизма. Заведение работает в формате «пятница каждый день»: танцы до шести утра, независимо от календаря. Пространство разделено на уютную гостиную с диванами и открытый танцпол — можно остаться с коктейлем в стороне или оказаться в центре.
Кухня идеально подходит для вечеринок: есть закуски и пара горячих блюд, которые удобно есть стоя или делить на компанию. В барной карте — 6–8 авторских коктейлей (от легких игристых до крепких «ночных»), твисты на классику и соджу как ключевой элемент: шотами, сетами или в миксах.
Сходить в новый бар
Какой: «Хеппи Мен» в Депо
Источник: пресс-служба
30 апреля в фудмолле «Депо. Москва» открылся новый бар «Хеппи Мен» – место, где можно отдохнуть без лишних правил и формальностей.
В баре нет дресс-кода, можно прийти в повседневной одежде и просто побыть собой: посмотреть трансляции футбола, хоккея или UFC и обсудить последние новости. Здесь будет комфортно и шумной компании, и тем, кто зашел на один бокал после работы.
Пивная карта включает 50+ позиций (от классики до импорта), дополненных традиционными и авторскими настойками. Гастрономия тоже лаконичная и понятная: в меню – винегрет с хамсой, мини-чебуреки с бараниной или креветками и жареная корюшка.
В основе проекта идея о том, чтобы сделать поход в заведение частью обычного дня, а особым поводом.
Сидеть на веранде и пробовать спешлы
Где: в Anchovy’s Club
Веранда Anchovy’s Club в этом сезоне обновилась: деревянная изгородь отгородила пространство от шумной улицы, а мягкие диваны, лакированный тик, глубокий синий цвет и обилие зелени создают ощущение курорта прямо в центре Москвы.
С теплом вернулись ежедневные завтраки с 10:00: в меню — фалафель, трехпалубный мотельный завтрак, блинчики с бананом и шоколадом, асаи-боул и шоколадная каша. В основном меню — большие рыбы от 20 см: дикий сибас с овощами, морской язык, дальневосточная камбала и сибас баттерфляй. В Raw Bar — камчатский краб.
По четвергам, с 21 мая, шеф Никита Кочерыгин будет готовить на веранде фирменный донер из осьминога. В баре можно будет заказать коктейли в банках на вынос: Fresh Rider и Sorrel Spritz.
И да, 16 мая ресторан отмечает двухлетие: весь день в теплую субботу в ресторане будет организована праздничная программа. Столик лучше бронировать заранее.
Оценить антистресс-меню
Где: в ресторане NOA
Источник: пресс-служба
Ресторан NOA запустил специальное меню для москвичей, которые живут в ритме «бегу-стою-снова бегу». Основной акцент сделан на чаи: гостям предлагают утренний с шиповником, юдзу и кленовым сиропом; а также обеденный с мелиссой, ромашкой и мятой; и вечерний лавандовый — для мягкого завершения дня.
В разделе холодных напитков — безалкогольные коктейли: травяной «Дзен-спритц» и «Лавандовый сон» на лавандовом вине. Для быстрого восстановления также подают витаминные шоты: гранат-юдзу, ананас-чиа, щавель-имбирь, а также бодрящий сет из фрешей с эспрессо.
Для тех, кто любит эксперименты, в ресторане есть теплые напитки с неожиданными сочетаниями: матча «Лимончелло» с мармеладом из итальянского ликера и латте «Просекко» со взрывной карамелью.
Вкусно есть и пить коктейли на верандах
Где: в ресторане «КрабыКутабы»
Источник: пресс-служба
В гастрокластере Депо ресторан «КрабыКутабы» уже открыл две веранды. Оба пространства настраивают на медленный и теплый летний ритм.
Под крышей расположились перголы в плетистых розах, качели и атмосфера, в которой хочется задержаться. В меню — хинкали с вишней, напоминающие дачные вареники, только тоньше и ярче, шашлыки с дымком и чай с душистыми листьями. Освежиться помогут лимонад арбуз–малина и мороженое с сицилийской фисташкой.
Можно заглянуть после прогулки, устроиться на веранде и представить, что лето уже началось.
Наслаждаться хорошей погодой на веранде
Где: в ресторане Padron
Ресторан Padron обновил веранду к новому сезону: вдоль распахнутых окон расположились столики из темного дерева с узорчатым мрамором и лавочки с видом на Страстной бульвар. Террасу украсили зеленью, так что на весь весенне-летний период здесь особенно сильно ощущается атмосфера барселонской Рамблы.
Встречать тепло предлагают меню Menu Especial. В меню – тартар из говядины vaca vieja с хрустящими баклажанами и дрессингом из жженого перца, сибас натурель с кремом из фенхеля и боттаргой, новая версия эмпанад с мраморной говядиной Black Angus и соусом из печеного перца с хересом. Также стоит попробовать осьминога с эскаливадой, тартар из тунца с маринованным виноградом и десерт Pericón в форме юбки фламенко-танцовщицы.
В барной карте появились освежающие лимонады: огуречный с соленым кокосом и мятой, слива-бузина-ментол. Из коктейлей стоит попробовать Azul de Açores на дистилляте смородины, базилика и арбуза с игристым, и Fuego de Lanzarote с ликером какао, джином, мятой и вишневым сорбетом от шеф-бармена Лианы Нуриевой.
Попробовать виноградный спешл
Где: в PIMS
Источник: пресс-служба
С 27 апреля в избранных локациях PIMS появится новый напиток — ПИНО. Это классическая позиция на основе чая габа с насыщенным виноградным профилем. В составе — бланшированный виноград, виноградное желе и питтахайя для цвета и текстуры, а на выбор — кокосовый или соленый крем.
Ингредиенты раскрываются постепенно, создавая многослойный вкус без лишней сладости: сахар сведен к минимуму, чтобы не маскировать чайную основу. «Для нас было важно сохранить узнаваемую формулу PIMS — чай, фрукты, крем — и переосмыслить ее в новом вкусе», — комментирует сооснователь сети Артур Шустериовас.
Напиток объемом 600 мл стоит 650 рублей. Попробовать можно в нескольких точках: Европолис, Метрополис, ВДНХ (Солнце и Рестомаркет), Кунцево, Павелецкая, Мега Химки, Авиапарк, Усачевский рынок, Европейский, Центральный рынок, Парк Горького и на Патриках.
Сходить на свидание
Куда: в испанское бистро «КАЛЕ»
Источник: пресс-служба
С 24 апреля в испанском бистро «КАЛЕ» стартовала коллаборация с крупнейшим ресторанным гидом Restoclub: на месяц в камерном пространстве появятся специальные коктейли и карточная игра, которая помогает парам и друзьям разговориться по-настоящему.
Атмосфера «КАЛЕ» и так располагает к душевным беседам, а теперь не нужно бояться неловких пауз: достаточно вытянуть карточку — и диалог потечет сам. Пары смогут вспомнить трогательные моменты, а. друзья — помечтать о путешествиях или спонтанных планах.
На баре представлены два коктейля для разных настроений: «Романтическая сангрия» на красном вине, ежевике, бренди и свежих фруктах — для пар, и «Фиеста на всю голову» с пюре земляники, хересом, крем-чизом и фрешем — для шумных компаний. Специальное меню действует до 24 мая.
Оценить новинки из спортивного меню и получить подарки
Где: в «Анна Бистро» (Anna Bistro)
Весь май в «Анна Бистро» действует специальное меню, разработанное шеф-поваром Александром Ефремовым совместно с сетью фитнес-клубов Crocus Fitness. Концепция простая: еда, которая работает на результат, но при этом остается вкусной.
В линейке — четыре позиции под разные сценарии. В салате с киноа, томатами и йогуртом (с куриной грудкой или креветками) много протеина, он идеален после тренировки. Протеиновый коктейль с бананом и финиками на растительном молоке подойдет тем, кто завтракает на ходу. Авокадо-тост на злаковом хлебе с яйцом, эдамаме и вялеными томатами — это клетчатка и мягкий контроль аппетита. Смузи-завтрак на кокосовом молоке с чиа, киви и ягодами станет источником энергии перед занятием.
При заказе двух блюд из спецменю можно получить гостевое приглашение в Crocus Fitness и специальные условия на абонемент. Действующим членам клубов дарят протеиновый коктейль при каждом визите в мае по предъявлению браслета. Меню доступно ежедневно с 10:00 до 18:00, с 1 по 31 мая.
Сходить на караоке-вечер
Куда: в Дом русского бильярда
Источник: пресс-служба
Каждую пятницу и субботу с 21:00 в Доме Русского Бильярда проходят караоке-вечера. Это формат для тех, кто хочет качественно отдохнуть после рабочей недели.
Все происходит в приватном зале: на площадке есть профессиональное оборудование, большая библиотека песен, несколько столов и стильное оформление. Можно петь соло или в компании — атмосфера подходит и для дружеских встреч, и для корпоративов.
Можно прийти после ужина, выбрать трек и почувствовать себя артистом, а затем закончить ночь так, как хочется.
Заказать завтрак и выпить кофе с вкусной выпечкой
Где: в LIMBO
Том Халпин и Глен Баллис открыли проект LIMBO — гастрономическую мануфактуру, где гость оказывается внутри «фабрики», но при этом сидит в уютном бистро. На 700 кв. м в два этажа можно наблюдать за выпечкой хлеба, обжаркой кофе, приготовлением пиццы и работой кухни — и сразу пробовать результат.
Концепция проекта — «Inspired by Australia, baked in Moscow». В меню — комфортная еда с австралийским акцентом: салаты, завтраки, нью-йоркская пицца на фирменной закваске. Среди хитов — «Bondai beach bowl», салат, вдохновленный сиднейским пляжем, и пицца Terrigal special, названная в честь городка, где Том провел детство. Тесто на натуральной закваске используют во всей выпечке, так как это основа идентичности.
Отдельный фокус в проекте сделан на собственной обжарке кофе со слоганом «Make coffee great again». За гастрономию отвечает шеф Никита Рендино, за хлеб — Константин Сухов, за десерты — Юлия Джафарова. Пространство с панорамными окнами на Яузу и работами из галереи Полины Аскери создает атмосферу уединения и побега от городской суеты.
Сходить в новое гастропространство в центре города
Где: в ЦДМ
Источник: пресс-служба
В ЦДМ на Лубянке открылось пространство «НеДетский». Это мультиформатный проект на 2100 кв. м, объединивший 30 резидентов с кухнями мира. На открытии побывало более тысячи гостей: их встречали неоновые фотозоны, игровые автоматы FunZone, настольные игры от «Мосигры» и бьюти-бар NGB Studio создавали атмосферу праздника, который поддерживало арт-коммьюнити RADI MIRA I LUBVI.
Меню — как поле для экспериментов: грузинское чакапули с тархуном, вьетнамский фо бо на бульоне десятичасовой варки, корейский рамен с кимчи, клэм чаудер в хлебе и брискет из Ангус, который маринуется сутки и коптится на березовых дровах. На десерт можно заказать малиновый эклер «Наполеон», черничный боул, моти и восточные сладости.
Пространство рассчитано 630 посадочных мест и спроектировано под разные сценарии: утром и днем это яркий фудхолл, а вечером — концерты, диджей-сеты, шеф-ужины и тематические дегустации. В центре располагается круглая сцена с танцполом, а для закрытых мероприятий есть автономный «НеДетский кабинет».
Открыть для себя новое место
Какое: «Мята Platinum» в ЖК «Событие»
Франшиза «Мята Platinum» открыла переосмысленный лаунж-бар, где атмосфера вдохновлена африканской культурой. Дизайн выполнен Анастасией Золотаревой и студией One Two Home: натуральные материалы (камень, дерево, мех), теплый свет, барная стойка из запеченного стекла, создающая эффект ледяных глыб, и двухметровые скульптуры женщин на входе. Паттерн коровьей шкуры встречается в обивке кресел, меню и графике — все детали собираются в цельный образ.
Меню бренд-шефа Алексея Галдина («Турандот», Mr.Lee) — это comfort food в лаунж-формате: поке, борщ с телятиной и копченой олениной, лимонное орзо с креветками, смэш-бургер, яблочный тарт. И блюда со специями: марокканский заалюк, шашлык из телятины с беконом, цыпленок в желтом карри.
Барную карту разработали Кирилл Сенча и Александр Колесник. В нее вошли коктейли, привязанные к африканским образам, и лимонады, названные в честь оазисов Сива, Тимия, Харга. В составе – финики-каркаде, питахайя-бобы тонка, яблоко-зеленый чай.
Этническая музыка, кальян и янтарное освещение создают пространство, где «Мята» остается узнаваемой, но обретает новый характер.
Пить коктейли
Где: в «Северянах»
В «Северянах» обновили барную карту — шеф-бартендер Борис Скальнов подготовил восемь напитков, которые проводят от грейпфрутовой свежести к теплым ореховым и травяным вкусам. Идея в том, чтобы вызывать весну вкусом, даже если за окном еще не совсем тепло.
Для старта советуем легкие позиции: грейпфрутовый спритц, первый в истории ресторана ягодный хайбол на водке с черноплодной рябиной (подается с виноградным моти) и тизан с кактусом и имбирем. Дальше сезон раскрывается через клубнику, сакуру и зеленый базилик — например, в местной версии Basil Smash. Лесную тему закрывает «Дриада» с ягодами и фигурным печеньем из какао.
Тем, кто предпочитает крепкое, предложат «Эхо Годена» и «Юнион» — насыщенный микс с печеной свеклой, хересом и черносливом.