НУТРИЦИОЛОГ НАЗВАЛА ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ СПРАВИТЬСЯ СО СТРЕССОМ

Дедлайны, бесконечные задачи и ощущение, что ресурс вот-вот закончится — знакомо? Когда эмоции зашкаливают, рука сама тянется к шоколадке или пачке чипсов. Но что, если еда действительно может помочь, только не вредная, а полезная?

Нутрициолог и бьюти-блогер Mari Est (Мари Эст) составила список шести продуктов, которые поддерживают вашу нервную систему в моменты стресса и эмоциональных перегрузок.

Для начала давайте разберемся, как связаны эмоции и еда. Когда мы находимся в состоянии хронического стресса, организм расходует питательные вещества значительно быстрее обычного.

Витамины группы В, магний, цинк и антиоксиданты буквально «сгорают» в от тревоги и напряжения. Именно поэтому в сложные периоды так важно осознанно подходить к питанию — не заедать стресс, а грамотно с ним бороться изнутри.

Темный шоколад

Начнем с приятного и всеми любимого. С детства мы привыкли, что после трудного учебного дня хочется съесть плиточку шоколада. Этому есть объяснение. Какао, содержащееся в шоколаде — лучше всего в темном или горьком — стимулирует выработку серотонина и эндорфинов, то есть гормонов радости и удовольствия.

Кроме того, в нем содержится магний, который снижает уровень кортизола — главного гормона стресса. Два-три кубика темного шоколада в день не навредят фигуре, зато заметно улучшат настроение. Главное — выбирать качественный продукт без лишнего сахара и добавок.

Жирная рыба

Лосось, скумбрия, сардины и сельдь богаты омега-3 жирными кислотами, которые оказывают прямое влияние на работу мозга и эмоциональный фон.

Исследования показывают, что регулярное употребление омега-3 снижает уровень тревожности и помогает справляться с депрессивными состояниями. Нервная система буквально строится на этих жирах, и когда их не хватает, устойчивость к стрессу заметно падает.

Можно пополнять запас жирных кислот в организме через прием БАДов, но две-три порции натуральной жирной рыбы в неделю не только улучшат ваше настроение и насытят тело необходимыми витаминами, но и скрасят будни своим вкусом.

Авокадо

Это один из самых питательных продуктов для нервной системы и все потому, что богат витаминами группы В, особенно В6 и фолиевой кислотой, которые участвуют в синтезе серотонина и дофамина — это нейромедиаторы, отвечающие за наше хорошее настроение и мотивацию.

Помимо этого, авокадо содержит калий, который помогает регулировать артериальное давление, а оно нередко повышается именно в периоды стресса. Самый простой способ ввести авокадо в свой рацион — приготовить с ним салат или жаренный тост. Вкусно, просто и полезно.

Сложные углеводы

Когда нервы на пределе, организм требует быстрых углеводов, отсюда и возникает тяга к сладкому. Но вместо того, чтобы тянуться к печенью, можно выбрать крупы или цельнозерновой хлеб.

Сложные углеводы медленно высвобождают глюкозу, обеспечивая стабильный уровень энергии и не давая сахару в крови резко скакать. Это важно, потому что ровный уровень сахара в организме отвечает за эмоциональный фон.

Орехи и семена

Грецкие орехи, миндаль, семена тыквы и подсолнечника — настоящая скорая помощь для нервной системы. В них содержится магний, цинк, витамин Е и триптофан — аминокислота, из которой синтезируется серотонин.

Магний особенно важен, так как его дефицит напрямую связан с повышенной тревожностью и раздражительностью. Небольшая горсть орехов в качестве перекуса станут куда лучшим выбором, чем очередная чашка кофе, которая только усилит напряжение.

Ферментированные продукты

Кефир, натуральный йогурт, квашеная капуста и другие ферментированные продукты влияют на эмоциональное состояние через кишечник. Звучит неожиданно, но связь между микробиомом кишечника и мозгом — это научно доказанный факт (читайте также: Кишечник и мозг: как микробиота влияет на настроение – отвечает эндокринолог).

Кишечник вырабатывает около 90% серотонина в организме, и его здоровье напрямую влияет на наше настроение и устойчивость к стрессу. Регулярное употребление пробиотических продуктов поддерживает баланс микрофлоры и помогает нервной системе оставаться в равновесии даже в самые напряженные периоды.

Однако не стоит забывать, что ни один продукт не заменит вам полноценный отдых, поддержку близких и при необходимости работу со специалистом.

Осознанное питание — это реальный инструмент, который помогает телу и психике справляться с нагрузками чуть легче, но не является панацей от проблемы. Добавьте эти продукты в свой рацион не ради диеты, а ради заботы о себе, и разница в вашем состоянии не заставит себя долго ждать.